糖尿病患者可以食用薏米，薏米屬于雜糧、粗糧，膳食纖維豐富、升糖指數(shù)低，薏米仁中含有祛濕的成分，因此很多患者喜歡用薏米仁進(jìn)行除濕。薏米仁、小米、玉米、蕎麥、燕麥等雜糧膳食纖維豐富，升糖指數(shù)低，飽腹感強(qiáng)，糖尿病患者食用非常有利。鼓勵(lì)糖尿病患者每天食用一次粗糧、雜糧以替代精米、精面，可以緩解糖尿病發(fā)病過(guò)程中，由于病史長(zhǎng)、植物神經(jīng)功能紊亂導(dǎo)致胃腸道蠕動(dòng)減慢產(chǎn)生的便秘，而且患者食用這些高膳食纖維的食物飽腹感強(qiáng)，飽腹感強(qiáng)，則幸福感就強(qiáng)，容易控制住飲食。如果糖尿病患者食用精米、精面，要控制住飲食，需要很大的毅力，如果食用一定的雜糧，飽腹感強(qiáng)，患者可以在不知不覺(jué)中控制住飲食。如果食用精米、精面，則要控制住飲食，要求患者自律性非常強(qiáng)，因此很多糖尿病患者飲食控制不達(dá)標(biāo)與進(jìn)食的食物種類(lèi)也有一定的關(guān)系。