咽喉炎喝蜂蜜水一般效果較弱，咽喉炎可以分為急性的咽喉炎和慢性的咽喉炎，具體如下：1、急性咽喉炎：病人咽痛非常明顯，并且伴有咽干、咳嗽、燒灼感等癥狀，少數人還會伴有發熱。這種情況只喝蜂蜜水作用不夠，還要用抗生素，如頭孢類、阿奇霉素類或喹諾酮類藥物進行口服。局部給予含片、漱口水以及治療咽喉炎的中成藥進行治療。通常病人在1周到10天，癥狀能夠完全好轉；2、慢性咽喉炎：病人通常有異物感、燒灼感、咽干、咽癢、咳嗽等癥狀。癥狀明顯的時候，可以給予含片、漱口水以及治療咽炎的中成藥進行治療。一般在1周左右，病人癥狀會有緩解。對于持續出現咽炎癥狀的病人，一定要到醫院就診，通過電子喉鏡的檢查，首先明確咽喉沒有腫瘤。因為有部分腫瘤的病人，早期可以出現慢性咽喉炎的癥狀。