脂肪肝分為輕、中、重三度。輕度脂肪肝只需控制高脂肪飲食、減少碳水化合物飲食量，增加運動就可以慢慢消除。對于中重度脂肪肝，除以上飲食控制以外，還需要增加運動量，并減重。對于非酒精性脂肪肝，需要減肥3-6個月，以改善胰島抵抗，還需要控制血糖、血壓，調整血脂。 肝功能異常需要口服保肝藥物，肝臟需要合理的休息，才能有足夠血量讓身體進行代謝。如果肝臟一直得不到休息，就會加重肝臟以及身體負擔，加重病情，因此，合理休息也可以有效的緩解脂肪肝。多吃維生素比較多的食物，維生素在人體起著很大作用，可以促進肝臟代謝能力，對治療脂肪肝也有很大幫助。如果是酒精性脂肪肝，需要戒酒。