血糖高的飲食注意事項，主要從碳水化合物，即主食的攝入，以及油脂的攝入，這兩方面來進行。糖尿病人群之所以需要控制飲食，主要是通過控制全天總熱量的攝入，來達到幫助機體控制血糖，另外幫助糖尿病患者人群控制體重的目的。飲食的注意事項主要包括兩大類，一類即主食的攝入，另一類是油脂類食物的攝入。碳水化合物一方面包括主食，另外包括平時所進食的零食等，這些零食的主要成分，也是碳水化合物。舉一個例子，一般對于一個身高1.75m、體重70kg左右的男性糖尿病，如果其體力活不太多，按照每天中等的體力活動計算，每日的主食攝入量大概在6兩，即平均分到三餐，每餐2兩左右的主食。此處指的主食，比如米、面，是指的其干重，即在制作之前的重量。另外，每天進食的水果，包括糕點、其他的零食，也要算在這些總的主食量中。所以，對于血糖控制相對比較滿意的人群，其每天的水果攝入量，不超過自己的拳頭大小的一塊，一般建議分次進行食用，即可以分成上午吃一小塊，下午吃一小塊，且進食水果的時間盡量選擇在兩餐之間，對血糖影響不大。此外，就是油脂類的攝入，因為油脂的熱量非常高，如果油脂攝入超標，也會影響全天總熱量的攝入。總體的原則，要盡量減少肥肉的攝入量，蛋白質類以瘦肉為主。另外盡量不進食油炸食品，每天堅果的攝入量也要受到嚴格的限制，以上就是糖尿病人群主要飲食的注意事項。