高血糖能否吃西瓜需要分情況判斷，主要有以下幾種情況：1、不建議吃：血糖較高時，患者本身會產生口干、多飲、多尿等癥狀，而西瓜的甜度較高，會產生利尿作用，利尿后會使人體進一步缺水。缺水嚴重時會加重糖尿病癥狀，甚至誘發糖尿病酮癥酸中毒，以及高血糖高滲狀態等急性并發癥。所以在高血糖時應首選大量補液，以及小劑量胰島素控制血糖，或調整降糖方案；2、可以適量吃：對于血糖控制較好，即空腹血糖在7mmol/L以內，餐后兩小時血糖在10mmol/L以內時，可以適量吃西瓜。吃西瓜的時間通常選擇在兩餐之間，如早餐與中餐或中餐與晚餐之間。通常不建議晚餐后吃西瓜，因為容易導致患者在夜間起夜，對空腹血糖影響較大。同時建議患者小劑量地攝入西瓜，攝入過多時，即便血糖控制較好，也會引起血糖升高。