對于血糖高的患者，如果血糖沒有控制的情況下，一般不建議吃地瓜。但是如果血糖控制良好，一些患者可以少量吃地瓜這一類的食物。地瓜也就是紅薯，屬于根莖類食物，主要成分是淀粉，淀粉是長鏈葡萄糖，需要緩慢吸收才能被吸收到體內升高血糖。但紅薯是高含糖的食物，含有果糖比較高，因此大量食用會對血糖造成明顯的影響。因此一定要在嚴格飲食控制的基礎上，就是血糖控制良好的基礎上，進行食物的等量兌換，這才是比較良好的控制血糖方式。