吃螃蟹的禁忌人群具體如下：1、身體偏寒涼的人：一定要嚴格控制吃螃蟹的量，因為從中醫食療的角度上來講，螃蟹性味偏寒涼，如果體質是寒涼型，吃螃蟹容易寒上加寒而引起不適。寒涼型體質的人，通常表現為手腳冰涼、精神倦怠、臉色蒼白、容易腹瀉，所以對于體質偏寒涼型的人，禁忌吃過多螃蟹；2、蛋白質過敏的人：螃蟹中富含蛋白質，如果本身對蛋白質比較容易過敏，再吃螃蟹容易引起過敏反應的發生，嚴重時會危及身體健康。