紅糖的禁忌人群如下所述：1、血糖增高的糖尿病患者：因為紅糖當中含有的糖分，如果過多進入到體內，會升高機體的血糖水平，加重胰島素代謝負擔，進而不利于糖尿病患者病情的控制，進而會出現糖尿病的并發癥，而加重病情；2、超重和肥胖人群：因為從西醫營養學的角度而言，紅糖當中每1g碳水化合物，能夠產生4000cal的熱量，如果不加節制地過多吃紅糖，就會使得紅糖當中的碳水化合物，積少成多進入到體內，產生大量的能量，進而會以脂肪的形式儲存在體內，造成超重與肥胖病情的加重；3、血脂增高人群：因為過多紅糖進入到體內，會增加血液當中脂肪的水平，出現動脈粥樣硬化，而增加發生心腦血管疾病的風險。