對于存在以下疾病的人群，禁忌吃皮蛋：1、高血壓：因?yàn)槠さ爱?dāng)中富含有豐富的鹽分，其中富含有豐富的鈉離子，而鈉離子如果超標(biāo)進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)引起鈉水潴留造成血壓增高，不利于高血壓患者病情的控制；2、心腦血管疾?。浩渲泻械柠}分造成鈉水潴留，會(huì)增加心臟射血分?jǐn)?shù)負(fù)擔(dān)，造成循環(huán)系統(tǒng)障礙，出現(xiàn)心腦血管疾病病情的加重；3、腎臟功能障礙：因?yàn)槠さ爱?dāng)中的鹽分需要通過腎臟排出體外，如果腎臟功能已經(jīng)下降，會(huì)使排尿量減少，進(jìn)而會(huì)使大量液體淤積在體內(nèi)，造成發(fā)生全身浮腫風(fēng)險(xiǎn)的增加；4、動(dòng)脈粥樣硬化：吃皮蛋能夠?yàn)闄C(jī)體攝入一定量的膽固醇，因此對于動(dòng)脈粥樣硬化的人禁忌吃皮蛋過多，否則會(huì)進(jìn)一步增加動(dòng)脈粥樣硬化，而降低血管彈性，引發(fā)更嚴(yán)重的心腦血管疾?。?、脂肪肝：避免引起肝臟纖維化風(fēng)險(xiǎn)增加。