低聚果糖是一種水溶性的膳食纖維，具體的作用和功效有以下幾點：1、低聚果糖不被人體吸收，不會增加額外的身體攝入熱量，可以更好的幫助控制體重；2、低聚果糖為膳食纖維，可以改善便秘，起到改善腸道健康的作用；3、低聚果糖可以被腸道菌群吸收利用，作為腸道細菌食物來源之一，有益于身體的腸道菌群的建立。腸道細菌將低聚果糖分解后產生有益于身體的營養成分，能調節高血壓、高血糖、高血脂，尤其是降低血中的膽固醇，改善身體的代謝狀況。