2型糖尿病的飲食療法是非常重要的療法，也是基本治療措施。在攝入上不能有太高能量的食物，尤其是要限制控制主食，但是也不能不吃，有些糖尿病患者只吃蔬菜、副食，長期會形成營養不良。主食需要定時定量，可以少量多餐，分布要均勻。有些患者晚上不吃飯，這對胰島功能非常不好，強調少量多餐，甚至有些病人可以吃5-6頓飯，這樣對于胰島功能的保護非常有好處。 在飲食的結構上不能僅吃蔬菜或者僅吃雜糧，由于雜糧吸收相對要慢，時間長以后對胰島細胞刺激相對會弱。所以主食也是要多樣，強調均衡飲食。太甜的水果不要多吃，少吃油膩、含糖高的食物，要均衡飲食。