缺乏維生素B產生一大類臨床癥狀和體征，因為維生素B族包括一大類維生素，包括維生素B?、維生素B?、維生素B?、葉酸、B??，都屬于維生素B族。具體如下：1、維生素B?缺乏：發生維生素B?缺乏時，患者容易得腳氣，腳氣又分成干性腳氣、濕性腳氣，還可造成皮膚損傷；2、缺乏維生素B? ：缺乏維生素B? 時，容易發生口周炎癥，有部分患者容易出現口腔內黏膜白斑，有部分患者口角經常出現水泡、潰爛；3、缺乏維生素B?、B??：缺乏維生素B?、缺乏維生素B??，影響到末梢神經；4、缺乏葉酸、維生素B??：如果缺乏葉酸、維生素B??時，還能造成巨幼紅細胞性貧血。所以維生素B族的缺乏，是一大類的維生素，所以要針對不同的維生素B缺乏，來進行補充。維生素B族廣泛存在于谷物以及水果、蔬菜中，平時飲食不要挑食，洗米的時候不要洗得過于干凈，把維生素B?保留下來。同時多吃新鮮的水果、蔬菜，使得維生素B族比較充分。就目前的情況來看，維生素B族發生缺乏的人很少，因為現在生活水平極為豐富，維生素B族又廣泛存在于自然界，所以患者發生維生素B族缺乏的情況已經很少了。