在通常情況下，檢查維生素缺乏主要有以下幾點：1、實驗室檢查：除采血以外，還可以驗尿、質譜分析，以及進行同位素檢測，均能檢查維生素含量是否正常。體內進行維生素是否缺乏的檢查，通常以采血、化驗尿液為主，在采血時觀察血液中是否有明顯的維生素，或者是其同位素是否有一定的減少或分泌不足。除此以外，還可以通過對血液、血清樣本的離心分析，再進行質譜分析，經過質譜分析，也能看體內是否有維生素的缺乏。另外也可以看患者的尿液中是否有典型物質，例如維生素的代謝終產物相對不足，這些也能夠進行輔助的檢查和判斷；2、體格檢查：對于維生素缺乏，除上述實驗室檢查以外，還有一部分可以通過體格檢查，進行完善和判斷。維生素缺乏的人群有一定的臨床癥狀和體征，包括出現口角炎、皰疹、神經功能失調、植物神經功能紊亂、脫發等，這些情況都可以考慮有維生素缺乏的疾病。