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        血糖高可以吃手抓餅嗎

        參與醫生

        首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 寧志偉 主任醫師
        血糖高的患者通常可以吃手抓餅,但是要限制總量,適量食用。手抓餅的主要成分是淀粉和脂肪,而影響血糖因素較高的飲食成分就是淀粉。由于手抓餅還有其他的餅類制品,主要成分就是淀粉,如果攝入過高,會影響到血糖水平,因此要限制食用。血糖高的患者可以適當增加青菜、肉類、脂肪、蛋白質的攝入,含脂肪和蛋白比較多的食物,對血糖影響相對比較小。而米、面類食物,如米飯、面包、面條、烙餅,淀粉含量相對較高,容易引起血糖的升高,不利于血糖的控制。通常適量攝入對血糖影響有限,但是攝入過多,就會影響到的血糖水平。對于超重和肥胖者,要強調降低體重。通常如果進食手抓餅后,血糖升高不明顯,通常可以繼續食用,但如果血糖升高明顯,應限制攝入。
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