膽結石的患者一般是建議少吃或者不吃餅干，因為各式各樣的餅干，各種各樣的成分含量大相徑庭。一般來說餅干都代表高熱量、高脂肪、高膽固醇、高糖、高鹽，這些因素相對的含量都比較高，所以具體還是要看餅干的成分含量。如果脂肪和膽固醇含量較高，建議還是少吃或者不吃，主要是怕膽結石患者在吃完餅干以后，容易誘發出現急性發作的情況。如果膽結石患者沒有任何的癥狀，可以適當地吃低脂肪、低膽固醇含量的餅干。如果少量地吃都會引起癥狀發作或不適的癥狀，建議就不能吃餅干。另外膽結石患者如果本身就有癥狀，不管是輕微還是急性的癥狀，就不建議吃餅干。此時主要的飲食是以清淡、容易消化的碳水化合物為主，比如稀粥、米湯等。這個時候如果再吃餅干，很容易引起癥狀更加嚴重，無法緩解。