心血管硬化的患者可以吃以下幾種食物:1、蔬菜：可以多吃綠葉青菜，如菠菜等，此類蔬菜含有大量的維生素C，具有抗氧化的作用；2、水果：可以補充身體必需的維生素、微量元素和礦物質，可以改善血管壁的彈性；3、富含優質蛋白質的食物：如深海魚、淡水魚、牛羊肉、精瘦肉、雞肉或鴨肉，此類食物的蛋白質的含量比較高，并且脂肪含量比較低；4、富含膳食纖維的食物：如粗糧，有利于患者吸收營養。另外，患者需要盡量以低鹽低脂清淡飲食為主，避免進食油膩的食物，尤其是動物的內臟。此類患者也需要養成健康的生活習慣，如戒煙戒酒，并且保證充足的睡眠。