牛油果的功效與副作用，具體如下：一、功效：1、美容養顏：牛油果當中富含一定量的維生素C，而維生素C能夠很好地調節皮膚內色素的代謝，同時也能夠促進皮膚內膠原蛋白的生成。因此適當地吃一些牛油果，能夠讓皮膚變得更加的紅潤、細膩、白皙和富有彈性，進而發揮出美容養顏的功效；2、增強抵抗力：牛油果當中的維生素C，還能夠很好地刺激體內免疫物質的生成。因此對于抵抗力低下、容易生病的人，適當地吃一些牛油果補充維生素C，刺激體內免疫物質的生成，提高免疫物質的數量，在增強機體抵抗力方面有著積極的功效；3、抗氧化、抗衰老：牛油果當中的維生素C，還能夠很好地促進體內自由基的清除，進而能夠發揮出抗氧化、抗衰老的作用。二、副作用：牛油果當中富含一定量的植物脂肪，也富含一定量的碳水化合物，因此蘊含著一定的能量。如果不加節制吃過多牛油果，會引起超重與肥胖發生風險的增加。