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        膽囊炎吃什么食物好得快

        參與醫(yī)生

        北京大學(xué)人民醫(yī)院 鐘朝輝 主任醫(yī)師
        膽囊炎主要是因?yàn)槟懙老到y(tǒng)的脂質(zhì)代謝出現(xiàn)了問題,出現(xiàn)膽道膽汁排出、淋巴、血液梗阻,造成膽囊腫脹、水腫和痙攣。所以對于飲食,盡量讓患者食用新鮮的水果、蔬菜,低脂肪、低蛋白飲食,可以考慮吃菌類,如香菇、木耳,特別是豆芽。肉類包括魚肉、兔肉和雞肉,少吃辣椒、生蒜等辛辣性食物。在烹飪食物時(shí)盡量用植物油,少用動物油。烹飪的方法以蒸、燉、煮為主,盡量少用油炸、油烹、油煎的烹飪方法。
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