尿酸高的人群可以吃蝦，但是只能吃蝦的某些部位。因為蝦營養豐富，在身體的不同部位嘌呤和膽固醇含量也不同，高尿酸血癥的患者要盡可能少吃高膽固醇和高嘌呤食物。蝦頭以及蝦黃含的嘌呤和膽固醇比較多，蝦肉主要成分是蛋白質，所以高尿酸血癥患者在吃蝦時要把蝦頭以及蝦黃去除掉，可以適量吃蝦肉來攝入蛋白質。除此以外，高尿酸血癥患者一定要注意動物內臟以及其他的海鮮嘌呤含量都比較高，還有平時生活中的燉湯嘌呤含量也比較高，所以要盡可能少喝湯，或者一次不要喝太多。另外高尿酸血癥的患者可以通過運動、多喝水促進尿酸的排泄，也能夠降低尿酸水平。