口腔潰瘍能吃蝦，因為口腔潰瘍最常見的病因是復發性口腔潰瘍，與食物沒有太大關系，至少與蝦等海鮮所引起的潰瘍沒有直接關系。因為口腔潰瘍大部分不是海鮮過敏所引起，不是蝦過敏所引起。復發性口腔潰瘍是遺傳相關的疾病，有家族聚集性。創傷性潰瘍是創傷因素所引起，與食物的關系也不密切。而部分過敏性口炎可能由食物過敏所引起，主要是嘴唇癥狀較常見，可能與食用海鮮有關。其他口腔潰瘍與吃蝦沒有關系，所以口腔潰瘍發作時可以吃蝦，因為蝦是蛋白質豐富的食物，攝取后對潰瘍愈合應該有幫助，而且口腔潰瘍發作時，臨床實際建議患者多清淡飲食，蝦是優質的蛋白質，又不含有很多脂肪，屬于清淡、高蛋白的食物。同時還建議多吃蔬菜、水果，從食物中多攝取各種維生素，對口腔潰瘍的愈合、口腔潰瘍復發的預防有所幫助。