膽囊結石的患者可以吃蝦，因為蝦里面脂肪的含量相對比較低，屬于高蛋白的飲食。所以針對膽囊結石的患者，還是比較適用的，主要可以用于補充蛋白質的同時，也不會誘發(fā)膽囊結石出現(xiàn)嚴重的癥狀發(fā)作。另外膽囊結石患者也可以多吃新鮮的蔬菜、水果，然后定期復查、隨訪。如果膽囊結石出現(xiàn)癥狀反復發(fā)作，建議還是盡早手術治療，在飲食上膽囊結石患者主要是禁忌高脂肪、高膽固醇的食物，例如油膩、油炸、辛辣、刺激的食物，包括一些動物的內臟、干果、果仁，還有魚籽、奶油蛋糕等等。此外也跟膽囊結石的癥狀有關，如果膽囊結石，有出現(xiàn)反復的癥狀發(fā)作，這種情況下更要注意飲食的調控。因為往往飲食不注意調控，是誘發(fā)膽囊結石出現(xiàn)發(fā)作的最重要的誘因。所以針對這種情況下要嚴格禁止一些高脂肪、膽固醇食物的攝入。針對反復發(fā)作的膽囊結石，建議盡快手術治療，以避免飲食方面的限制。