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        痛風可以吃土豆嗎

        參與醫生

        北京醫院 劉愛華 主任醫師
        痛風人群可以吃土豆。痛風是由于高尿酸血癥所引起的晶體性關節炎,所以,對于痛風人群來講,建議多吃低嘌呤含量的食品,而土豆就是低嘌呤含量的食物,既可以當菜吃,也可以當主食吃。每100g土豆中嘌呤含量僅為3.6mg,所以,對于痛風人群來講,無論是急性期、慢性期,還是間歇期,都可以放心食用土豆。土豆除嘌呤含量非常低以外,其他的營養素和營養價值都比較高。土豆中含有的碳水化合物,血糖的升高指數相對比較低,對血糖影響并不大。另外,土豆當中含有的植物蛋白、維生素C、類胡蘿卜素、膳食纖維,都會給機體提供有益的幫助,尤其土豆中的鉀含量非常高,是少有的含有鉀的食品,有助于幫助降血壓。其中類胡蘿卜素是天然的抗氧化劑,能夠保護心臟、清除自由基。心功能不好、高血壓、高血脂的患者,可以適當多吃土豆。尤其痛風人群往往都合并高血脂、高血壓、心腦血管疾病的情況,所以,吃土豆沒有問題。另外,建議痛風人群不要吃油炸土豆,可以煮土豆、蒸土豆更有助于消化。
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