香蕉當中維生素C的含量相對比較高。經過測算表明，每100g香蕉當中含有的維生素C的量，大約是24mg。由此可以看出，如果適當地吃一些香蕉，能夠為機體補充一定量的維生素C。而維生素C能夠很好地刺激體內免疫物質的生成，因此對于一些抵抗力低下，容易得一些感染性疾病的人，適當地吃一些香蕉為身體補充一定量的維生素C，在提高機體免疫力、降低感染性疾病發生率方面，都有著積極的作用。每吃100g的香蕉為機體補充24mg左右的維生素C，還能夠很好地起到美容養顏的作用。因為香蕉當中的維生素C，能夠很好地調節皮膚內色素的代謝，適當地吃香蕉能夠讓皮膚變得更加的紅潤白皙和富有彈性。每100g香蕉當中含有的24mg左右的維生素C，還能很好地促進鐵元素的吸收，因此在預防和緩解缺鐵性貧血方面，也有著積極的作用。