鈉過(guò)量對(duì)人體的危害主要是水鈉潴留，可以引起高血壓，嚴(yán)重患者也就是心臟不好的患者容易誘發(fā)心衰，這是鈉過(guò)量對(duì)人體的主要危害。其實(shí)世界衛(wèi)生組織，對(duì)人群的要求是每天食鹽量<6g，尤其是高血壓患者一定要做到這一點(diǎn)。6g鹽大概相當(dāng)于3個(gè)礦泉水瓶蓋，1瓶蓋鹽大概是2g ，<3瓶蓋即可。部分地區(qū)食鹽過(guò)多，食鹽量一般是15-25g，吃鹽的量很高，因此吃鹽過(guò)高引起高血壓就非常普及，很多人都血壓高。部分人經(jīng)過(guò)限鹽，單純限鹽就鹽控制很低，甚至于做菜不加鹽。通過(guò)這種辦法，部分患者血壓能夠達(dá)到一個(gè)正常范圍，因此鈉過(guò)量對(duì)身體有害。