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糖尿病能不能吃玉米
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參與醫生
中南大學湘雅醫院 周敏 主任醫師

玉米作為常用的一種食材,糖尿病病人肯定可以吃。普通玉米的升糖指數是55,屬于中低升糖指數的食物。現在有新品種如甜玉米、糯玉米,升糖指數可能會偏高些。葡萄糖的升糖指數是100,大米的升糖指數是82。升糖指數>70的是高升糖指數的食物,升糖指數<55的是低升糖指數的食物。糖尿病病人如果要進食玉米,需要注意以下幾個問題:1、替代主食:建議把玉米作為主食來食用,可以替代大米,也可以跟其他主食混合來吃;2、控制量:即使玉米是升糖指數不太高的中等升糖指數的食物,但也需要控制攝入量;3、監測血糖:不管吃哪種食物都對血糖有一定影響,吃完玉米后對血糖會有多大的影響可以通過血糖監測來了解,從而指導糖尿病病人吃的量。

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