胰腺炎后遺癥分局部后遺癥與全身后遺癥，具體如下： 1、局部后遺癥，指反復發生胰腺炎后，形成胰腺假性囊腫，甚至會發展成為慢性胰腺炎； 2、全身后遺癥，胰腺有外分泌功能和內分泌功能，內分泌功能與糖尿病有關，所以胰腺炎并發癥從內分泌功能講，可出現繼發性糖尿病。胰腺外分泌功能會分泌胰酶以及消化酶，與人體消化功能有關，會造成消化不良、早飽、餐后飽脹不舒服、腹部脹氣、大便不成形等全身后遺癥。因為胰腺炎與飲食也有一定關系，若患者特別忌口，尤其是不吃葷，久而久之會造成攝入不足，引起營養不良，患者會出現明顯消瘦、低蛋白血癥，進而造成人體免疫功能低下，引起抵抗力下降。