桑白皮是一味中藥，來源于桑科植物桑的干燥根皮，功效與作用是瀉肺平喘、利水消腫，用于治療肺熱咳喘、水腫脹滿、尿少、面目肌膚浮腫。桑白皮味甘，性寒、歸肺經，通常是在秋末落葉到第二年春天發芽前采挖桑樹的根部，刮去外面黃棕色的粗皮，剝取它的根皮，曬干來入藥，臨床還可以用蜜炙桑白皮以后入藥，增強其潤肺止咳的功效。桑白皮在臨床上有很廣泛的用途，在東漢時期的第一部本草學專著《神農本草經》中就有記載“主傷中，五勞六極，羸瘦，崩中，脈絕，補虛益氣。”明代李時珍的《本草綱目》里也記載桑白皮的作用，能夠瀉肺、降氣、散血。桑白皮在很多中藥方劑中也有使用，如《小兒藥證直訣》中的名方瀉白散，其主要成分就包括桑白皮，用于治療小兒肺盛、氣急、喘咳等癥狀。