啤酒和頭孢一起服用，有可能會導致患者出現比較嚴重的副作用，在醫學上稱為雙硫侖反應。主要機制是由于頭孢菌素對于酒精的代謝起到抑制作用，酒精在體內會代謝為乙醛，乙醛的中間產物最終代謝為乙酸，最終排除體外。頭孢菌素有可能會抑制乙醛代謝為乙酸，從而使體內的乙醛蓄積。乙醛是導致醉酒反應相關的物質，乙醛蓄積就有可能會導致醉酒樣癥狀，比如頭暈、頭痛、面部潮紅以及心慌、心悸，還可能會出現血壓下降。嚴重的還有可能引起呼吸困難，甚至危及生命。因此啤酒和頭孢不能一起食用，在使用頭孢菌素類藥物治療期間，一定不能夠飲酒。