要想讓腸道里油脂吸收減少，可以吃促進腸蠕動的食物，比如素菜，像白菜、蘿卜、青菜等，另外其他含有膳食纖維較多的食物，比如雜糧、豆類，還有紅薯、南瓜、山藥等等，這些食物都有刮肚子里面的油的作用。吃了油脂類的食物以后，在腸道內、在小腸內，這些油脂類的食物和膽汁混合以后會產生乳化作用，在小腸通過各種酶的作用，使其變為甘油以及脂肪酸被腸黏膜所吸收。如果要是減少這樣一個過程、縮短時間過程，就可以影響油脂消化，起到刮油效果。因此，要想使腸道攝入的油脂類吸收減少，就是吃進去以后要盡快排出去，沒有經過了充分的乳化和消化酶的降解，無法直接把這些油脂的分子吸收進去。所以如果不被腸黏膜吸收，就可以從腸道排出。現在也有一些藥物，比如奧利司他，就是一個直接影響到油脂吸收的藥物，作用可能就更加明確，效果也就更加明顯。