糖尿病病人可以適量吃洋蔥。飲食控制是糖尿病治療的基礎，飲食上，可以適量多吃新鮮的蔬菜。洋蔥含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維，膳食纖維有助于延緩糖尿病病人血糖的吸收，避免血糖過度波動，也可以減少膽固醇的吸收，有利于改善糖尿病病人血脂的情況。洋蔥當中也含有比較多的前列腺素A，前列腺素A能夠降低外周血管的阻力，降低血液黏稠度，可用于對血壓的改善。另外，洋蔥有提神醒腦、緩解壓力、預防感冒的作用，也可以清除體內的自由基，增強新陳代謝，非常適合中老年糖尿病病人，是一種健康的食品。但是，要注意避免夸大所謂食物的藥用功效，食物永遠不能代替藥物，應該適量食用，每天可以掌握在半斤之內。生活中可以和其它蔬菜交替食用，營養更加均衡，生活質量也會更高。糖尿病病人沒有絕對禁忌的食品，關鍵要注意健康和量。