紅豆性味甘、酸、平，歸心、小腸。紅豆的功效與作用如下： 1、紅豆有健脾胃的功效，紅豆是一種容易消化的食物，其吸收的效果比較好，具有明顯的滋補(bǔ)、強(qiáng)身健體的效果，適合脾胃虛弱的人； 2、紅豆富含有鐵元素，具有利尿、補(bǔ)血的功效，在古代醫(yī)書上就記載有紅豆具有補(bǔ)血養(yǎng)心的作用，因此紅豆是最佳的保健食品，具有緩解女性手腳冰冷的作用，不僅能夠幫助女性補(bǔ)血活血，還能夠提高身體耐寒的能力； 3、紅豆富含鐵質(zhì)、維生素B，蛋白質(zhì)、鈣等，對于祛濕排毒、清熱利尿都有很好的作用，可使小腸通暢、利小便、去腫脹，去除體內(nèi)滯留的水液，對于脾腎虛弱的人，特別是下肢浮腫、晨起眼瞼水腫的人有很好的作用，同時(shí)搭配薏仁、茯苓一塊熬制食用，則效果更好； 4、紅豆的副作用與禁忌，除嬰幼兒以外，其他的人群基本上都可以食用。