紅豆薏米湯的功效與作用包括利水消腫、治療癰瘡腫毒、治療關節腫痛等，具體如下：1、利水消腫：紅豆薏米湯有利水消腫的作用，所以可有助于下肢的水腫消散。此外，紅豆薏米湯可利小便，所以可用于治療小便不利；2、治療癰瘡腫毒：紅豆薏米湯也可治療癰瘡腫毒、腸癰、腹痛等；3、治療關節腫痛：紅豆薏米湯對關節腫痛等痹痛也有治療的功用；紅豆和薏米是藥食兩用的食材。紅豆的性味甘、酸而平，所以紅豆可以利水消腫、解毒排膿。薏米既是食物也是藥物，薏米入脾胃經、入肺經，所以薏米有健脾胃、清熱排膿的功用，可用于治療脾虛泄瀉、肺癰咳嗽且吐大量的痰、小便不利、關節腫痛。