膽固醇這是一個很簡單的術(shù)語，但是膽固醇又分為總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇。總膽固醇就是低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇的總和，所以我們在講膽固醇高的時候，一般都會講總膽固醇。總膽固醇高是怎么回事？大家都在關(guān)心膽固醇高了，就不能吃很多的東西，這個當(dāng)然是要限制一點，但是也不是絕對需要百分之百限制，因為膽固醇高，它70%是和體內(nèi)的自身代謝異常有關(guān)系，30%是和飲食有關(guān)系。所以要想控制好我們的膽固醇，首先我們要管好自己30%從口入的這一部分食物，就是來減少我們飲食里頭膽固醇的量。我們要多吃些白肉，就以白色為主的，包括魚肉、蝦肉、雞肉，豬、牛、羊、鴨肉，這些都是紅肉，我們就要限制一下，但每頓飯吃一兩塊應(yīng)該是可以的。再就是自己每天蔬菜和雜糧要用一些，保證我們營養(yǎng)的情況下，也保證我們膽固醇攝入不要太多，飲食低脂奶就比較好一些。另外就是運動，雖然我們有70%是跟體內(nèi)自身的代謝有關(guān)系，但是運動還是可以改變一下的。所以如果有膽固醇高，首先控制飲食，還要加強運動量，每天不能少于一個小時，達到略微出汗這樣的強度，運動量才能夠起到一定的效果，發(fā)揮一定的作用。