食管癌手術(shù)后飲食注意事項如下： 1、術(shù)后禁食一周，靜脈輸液提供營養(yǎng)，一周后逐漸過渡飲食，由清流食、流食、混流食，最后到普通飲食； 2、飲食以高能量、高蛋白為主，避免食物過硬； 3、少食多餐，每次進食量比術(shù)前應(yīng)減少； 4、餐后活動，進食半個小時后適當(dāng)活動，避免反流、誤吸； 5、避免辛辣、過燙、過涼食物，戒煙酒。