急性胰腺炎，指多種病因導致胰酶在胰腺組織內自我消化，引起胰腺組織水腫、壞死等炎癥反應的疾病。病因與膽結石、大量飲酒、高脂血癥等相關。臨床表現為急性腹痛、惡心、嘔吐、發熱、胰蛋白酶升高等。胰腺增強CT是診斷金標準。急性胰腺炎分為輕癥急性胰腺炎、重癥急性胰腺炎。輕癥急性胰腺炎為自愈性疾病，重癥急性胰腺炎起病較急、病情較重、病死率高。