胃癌患者術后常出現營養不良問題，因胃臟為人體主要消化器官，如進行全胃切除，小腸直接與食管吻合，以小腸代替部分胃功能，消化功能可明顯下降，半胃切除同樣降低消化功能，影響食物的營養吸收。預防營養不良，應在術后早期不斷進行殘胃鍛煉或替代胃的小腸功能鍛煉，通過逐漸過渡流食、半流食，少食多餐的方式，鍛煉殘胃功能。此外，建議患者口服營養制劑補充所需營養，即通過腸內營養方式調理，以減少發生營養不良或體重下降的風險。