慢性胃炎病程較長，大多數(shù)患者伴有消化不良、貧血等癥狀。慢性胃炎患者可以食用雞蛋，雞蛋營養(yǎng)價值較高，含有蛋白質、不飽和脂肪酸以及多種維生素等。煮雞蛋、蒸雞蛋、蒸雞蛋羹、雞蛋湯等，經(jīng)過加工后營養(yǎng)容易吸收，對消化功能無影響，慢性胃炎患者應避免或禁食炒雞蛋、生雞蛋，炒雞蛋后油膩性會增加，會影響患者消化功能。