胃潰瘍病人可吃雞蛋。胃潰瘍屬消化性潰瘍疾病，消化性潰瘍包括胃潰瘍和十二指腸球部潰瘍。一般胃潰瘍相較于十二指腸潰瘍來說較少見，病因主要是幽門螺桿菌感染。幽門螺桿菌感染后，引起局部胃黏膜損傷，損傷從最初黏膜損傷，一直到侵襲到肌層，出現胃潰瘍表現。胃潰瘍主要是反復、長程、規律性的上腹部隱痛，隱痛跟食物有關，一般進食后可略微緩解。 所以對消化性胃潰瘍來說，飲食是重要的基礎治療，要進食易消化的食物，盡量避免生冷、刺激、粗糙的食物。主要進食松軟、易消化、高蛋白、高能量、高熱量食物，雞蛋屬于這類食物。