長期大量飲酒導致的肝損害造成酒精性肝病，發病率趨勢逐漸年輕化、女性化；酒精性肝病臨床上分成四個階段，第一單純性脂肪肝，第二酒精性肝炎，第三酒精性肝纖維化，第四酒精性肝硬化；早期為單純性脂肪肝時肝功無異常，患者無典型癥狀；第二階段開始肝功異常，如本階段繼續飲酒不進行保肝治療，肝功會繼續異常至纖維化，至肝硬化階段時出現出血、肝性腦病、肝腎綜合征等并發癥。