膽總管囊腫是在全身麻醉之下來進行的膽總管囊腫切除和膽腸重新吻合，有的患者在手術之前就出現了明顯的疼痛、膽道結石、感染、黃疸等并發癥。手術之后飲食需要根據胃腸功能恢復情況、是否出現了手術后的并發癥。對于順利的膽總管囊腫手術，在手術后第1天就開始進食流質食物，2-3天吃半流食，1周左右就可以恢復基本上正常的飲食。 如果說在手術后出現了胃腸功能排空障礙、腸梗阻甚至是膽道的逆行反流合并感染等情況，建議進食量不要過多、進食的時間適當的推遲以及飲食的結構需要進行調整。出院之后的飲食，建議膽道手術之后，盡量的要控制食物中脂肪、膽固醇的含量，同時要嚴格的戒煙戒酒，減少辛辣刺激容易產氣的食物和飲料。另外要根據定期的檢查來判斷膽腸吻合口是否通暢、是否合并有膽管結石，出現有囊腫復發甚至是癌變的風險。實際上膽總管囊腫手術后，健康均衡的飲食可以能夠有利于機體的康復。另外，除了嚴格禁忌的飲食之外，也可以正常的飲食。