飯后1小時血糖正常值高峰<10mmol/L，如果超過10mmol/L要進行糖耐量檢查。如果做的是OGTT葡萄糖耐量試驗，如果1小時血糖值≥11.1mmol/L，不能作為糖尿病參考標準。世界衛生組織以及國際糖尿病聯盟正在討論OGTT1小時血糖數值的診斷切點，最新概念提倡，如果口服葡萄糖耐量試驗1小時血糖>11.7mmol/L，可以作為糖尿病診斷的切點值進行診斷。如果普通飲食后1小時靜脈血糖超過11.1mmol/L，可以作為糖尿病的診斷標準，因此飯后1個小時血糖值要控制在10mmol/L以內，超過11.1mmol/L屬于異常。對于孕婦來講，餐后1小時血糖值要＜8mmol/L，而孕婦餐后1小時血糖正常值比正常人低。