口腔扁平苔蘚是常見的口腔黏膜皮膚的慢性疾病，飲食相關事項如下：1、禁忌食用：避免吃過度辛辣、刺激性食物，另外燒烤對黏膜的刺激性較強，也不建議食用；2、建議食用：可以吃粗糧、水果，比如柚子、玉米、南瓜、銀耳、山藥，這些食物中的成分有助于口腔扁平苔蘚的愈合，還可以補充維生素B、維生素C改善患者的癥狀；3、特殊配方：可用胖大海冰糖水，把胖大海洗干凈后和冰糖一起煮水，每日服用2次，有清熱解毒作用，對于緩解口腔扁平苔蘚患者的癥狀有一定效果。