甲狀腺手術術后是否可以吃雞蛋，要分具體情況討論。具體如下：1、可以吃：對于良性的疾病，甲狀腺術后如果病人不需要口服優甲樂即左甲狀腺素鈉片，可以吃雞蛋，沒有任何影響。雞蛋的最主要成分是蛋白，為高蛋白的食物；2、不建議早餐吃：如果病人術后出現甲減，或者是甲狀腺癌的病人，術后需要服用左甲狀腺素鈉片進行內分泌治療的情況下，吃雞蛋就有一定的限制或者要求。病人早餐不建議吃雞蛋，最主要原因是雞蛋是高蛋白的食物，進食雞蛋后可能會影響左甲狀腺素鈉片的吸收、影響藥效的發揮。所以對需要吃甲狀腺素的病人，早餐不建議吃雞蛋。一般建議病人在口服優甲樂(左甲狀腺素鈉片)之后，4小時以上吃高蛋白飲食，吃雞蛋就沒有問題，不會影響藥物吸收。所以病人在中午或晚上吃雞蛋，不會有任何影響。總體而言，甲狀腺術后的病人，如果不服用甲狀腺素藥物，吃雞蛋沒有影響。如果服用藥物，要間隔4小時以上吃雞蛋，此時問題不大。