由于手術(shù)讓身體處于應(yīng)激狀態(tài)，且消耗了大量的蛋白質(zhì)，手術(shù)恢復(fù)時(shí)也需要大量的蛋白質(zhì)，來(lái)促進(jìn)身體恢復(fù)。因此術(shù)后可以吃雞蛋，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體的恢復(fù)。但同時(shí)要兼顧手術(shù)的類(lèi)型，如果患者所做的是胃腸道的手術(shù)，涉及到腸切除、腸吻合。在術(shù)后剛做完手術(shù)的24-48小時(shí)，由于有吻合口，而且患者長(zhǎng)期臥床導(dǎo)致出現(xiàn)腸麻痹，在這時(shí)因?yàn)榛颊哌€沒(méi)有恢復(fù)自主排氣，所以不建議吃雞蛋。在早期建議患者吃一些流質(zhì)、好消化的飲食，比如粥類(lèi)、湯類(lèi)，當(dāng)恢復(fù)自主排氣之后，可以吃一些雞蛋和軟食，再逐漸過(guò)渡到正常飲食。因此提倡患者術(shù)后多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，從而有利于傷口愈合和身體恢復(fù)，但同時(shí)也要針對(duì)原發(fā)疾病和手術(shù)的類(lèi)型，適當(dāng)調(diào)整飲食。