喝咖啡會引起便秘，還是有通便的作用，大多數人是可以增加排便，有助于通便。部分人群希望借助于喝咖啡緩解便秘癥狀，但還沒有非常嚴謹的科學試驗證明其機制。但在日常生活當中，確實是有人嘗試通過喝咖啡排便。可能咖啡能增加交感神經興奮，因為咖啡里面含有大量咖啡因，對神經功能起到興奮作用，可以增加腸道黏膜對于腸腔內的改變，比如壓力變化和pH值變化，對食物的敏感度增加，可能增加胃腸動。還有些人對咖啡的某些成分比較敏感，喝了咖啡后，腸道敏感反應會表現出來，刺激腸道蠕動加快，也有助于糞便排出，增加腸蠕動。而且當交感神經興奮后，部分腸道內的胃腸激素，比如5-羥色胺的分泌增加，此時也有助于腸道蠕動，促進糞便的排出，確實有人嘗試過，而且非常成功。但喝咖啡一定要注意不要空腹喝，空腹喝咖啡后交感神經興奮過度，可能會產生心率加快，導致胸悶、頭暈等不適的感覺。