膽管結石術后飲牛奶非絕對禁忌，有以下情況需酌情考慮： 1、部分膽管結石患者，手術前后建議行高纖維、低油脂飲食，全脂牛奶脂肪含量相對較高，可刺激肝膽管，術后不建議馬上喝牛奶； 2、牛奶的消化吸收需胃腸道的正常菌群參與，肝膽管結石患者術后進食時間較晚，腸道菌群被破壞，空腹飲牛奶會造成消化道不適，易出現腹瀉、腹脹等情況，不建議過早喝牛奶。但牛奶營養含量高，提倡圍手術期后4-5天逐步開始飲高鈣低脂奶、復原奶和酸奶制品。