做完扁桃體手術，患者一般可以食用冰淇淋，但應在術后6小時后食用。且要選用不含果仁、不含顆粒、細膩的冰淇淋，也不能飲用過多。否則造成著涼引起咳嗽，而刺激扁桃體傷口，也避免胃腸道著涼過度刺激。扁桃體術后，咽部會形成2個深的扁桃體窩，有白膜生長。持續到1周左右，白膜生長良好，逐漸脫落，術后半月白膜脫落完畢，傷口愈合良好。隨傷口的愈合，飲食也為循序漸進的過程。逐漸由冷流食過渡到半流食、溫和的流食，一直到半月左右過渡到正常飲食。但患者也要避免過于熱、過于粗糙的食物，避免對傷口造成刺激，引起出血或感染。