扁桃體手術是耳鼻喉科較常見的手術，切除扁桃體之后咽部會形成創面，創面有可能出血，會出現較明顯的疼痛。因此對扁桃體術后的飲食要求較嚴，稱為扁桃體飲食。依據術后的時間不同，所能食用的食物不同，如：1、術后2-3天：建議患者進食冷流食，例如冰棍或者冷牛奶，以對局部創面起到冷敷作用，減輕疼痛和出血機會；2、術后1周左右：創面逐步穩定，但仍處于炎癥反應階段，患者可食用溫涼的半流食。較熱或者較硬的食物易對創面造成影響，患者不宜食用；3、術后2周左右：創面開始愈合，患者需要注意控制食物的溫度，不宜食用溫度過高的食物，可食用爛面條等；4、術后3周左右：創面完全愈合，可正常進食。