生酮飲食減肥方法最早是1921年由美國醫生首次提出，最初是用于治療癲癇，目前也用于治療肥胖、2型糖尿病、多囊卵巢綜合征、阿爾茨海默病、帕金森綜合征。生酮飲食的構成是凈碳水化合物應該少于100g，蛋白質的量在每天每公斤體重1g。除了碳水化合物和蛋白質來源以外，其他的能量需求全部以脂肪給予，膳食纖維每天推薦保證30g，早晚各15g，每天不少于2000ml的飲水量。每天應該補充適量的維生素和微量元素，每天要保持適量運動，以減脂增肌為目標，建議輔助無氧的抗阻運動為主。不推薦大量超負荷的有氧運動，運動時間逐步延長，每組10-20min比較適宜，每天1-2組就可以。生酮飲食分為三個階段，啟動階段2-12周啟動脂肪的分解，第二個階段就是維持階段，達到體重的減重目標以后，要逐漸地使得飲食得到調整，增加一些碳水化合物，同時第三個階段就是維持階段。如果在進行生酮飲食減肥期間出現任何的不舒服、不能耐受，出現肝腎功能的損傷，甚至出現高尿酸血癥，應該及時地終止生酮飲食減肥方法。