檸檬含有豐富的維生素C、維生素B1、B2，及對人體有益的一些微量元素。 很多人都喜歡喝，拿鮮檸檬切成片泡水喝，而且每天都喝，但大家注意到，它味道偏酸，吃多了有可能會傷胃，影響消化功能，不能為了檸檬水的美容功效，或者其他營養素的補充，天天過量喝檸檬水。 其實每天飲用檸檬水不要超過1000ml，特別是盡量避免空腹大量喝檸檬水，這樣容易導致胃酸過多，傷及腸胃。 另外，如果有胃病、心腦血管疾病、牙周病的人，更要注意不宜天天喝檸檬水，避免加重病情。適量喝檸檬水是可以的，尤其對于夏季比較熱，還有缺乏維生素C的患者可以適當飲用。但是有胃病、心臟病、心腦血管疾病的患者，注意不易多喝。 實際上從營養學來講，檸檬作為一種天然食物或者天然水果，對人體肯定有很好的營養作用。但是再好的東西也要注意，可以常吃，但不能多吃。自身有胃潰瘍、十二指腸潰瘍時更加注意。 特殊疾病的人群，對某些食物到底能不能吃、能不能常吃、能不能大量吃，要有所注意。